Вероятно, трудно представить более традиционную и таинственную кухню, чем японская. Первое, что мы вспоминаем при этих словах, — само собой, изысканные суши или роллы — деликатес, начинка которого славится обилием вариаций: лосось, форель, копченый тунец, креветки, японский омлет, тофу, огурцы и листья салата, икра лососевая и многое другое. И, бесспорно, нельзя вообразить Японию без риса — это пищевая основа японской культуры. Ресторан Кензо поможет вам познакомиться с блюдами жителей этой незаурядной страны, для которых значение еды заключается не только в насыщении тела: она способна укрепить и дух человека.