Сотрудники ресторана Кензо предлагают попробовать пиццу в их исполнении. Традиционный итальянский рецепт подразумевает использование исключительно тонкого теста, а в американском варианте чаще всего задействуется пышное дрожжевое. Начинка же может быть абсолютно любая: помидоры, бекон, шампиньоны, перец чили и т. д. Но обязательным ингредиентом был и остается сыр - моцарелла или, например, пармезан.